|
|
|
|
지역 농식품 문화 이끌‘명인’선정
|
|
박앵두(엿류), 안문규(식초류), 김효심(장류) 명인
|
|
2018년 11월 26일(월) 15:50 [(주)고창신문] 
|
|
|
| 
| | ⓒ (주)고창신문 | |
고창군이 농식품분야의 명인을 발굴하여 고창 농식품의 명품화와 지역의 음식문화를 선도함으로써 고창의 위상을 드높이기 위해‘고창군 농식품 명인’을 선정했다.
군은 지난 14일 군청 회의실에서 고창군 명인 심사위원회를 개최해 박앵두(엿류), 안문규(식초류), 김효심(장류)씨 등 3인을 고창군 농식품 명인으로 최종 선정했다.
올해 처음 실시한 ‘고창군 농식품 명인’은 주소와 영업장 소재지가 고창군에 소재하고 있으면서, 지역 농특산물을 주원료로 하여 해당 식품을 제조·가공·조리하는 경쟁력과 차별성을 갖춘 군민의 신청을 받았다.
군은 총 18명의 신청자 가운데 농식품 분야의 식견과 경험이 풍부한 학계와 일반 전문가 4명을 실무위원으로 구성, 모든 영업장을 찾아가 엄격한 현장심사를 거쳐 1차 심사를 거친 후, 그 결과를 고창군 명인 심사위원회에 제출했다.
현장평가와 심사위원회 위원으로 참여한 (사)한국약선음식연구원 조현주 원장은“현장 심사를 하는동안 현장에서 듣고 보고 느낀바가 많았다”며“묵묵히 지역식품산업 발전을 위해 애쓰고 있는 명인들의 성장 잠재력이 매우 크다는 사실을 확인할 수 있었다”고 말했다.
지정된 명인에게는 명인 인증서 및 인증패 교부는 물론, 각종 전시회 및 박람회 참가 우선권 부여, 농림축산식품부 등의 전통식품 명인 신청 지원, 맛 집 지도 등재 및 추천, 그밖에 필요하다고 인정되는 사업 등에도 우선 지원할 계획이다.
|
|
|
|
고창신문 기자  .
“서해안시대의 주역”
- Copyrights ⓒ(주)고창신문.
무단 전재 및 재배포 금지 -
|
|
|
|
 (주)고창신문 기사목록 | 기사제공 : 
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
실시간
많이본
뉴스
|
|
|
|
|
|
커뮤니티
