오디는 뽕나무의 열매로 그냥 먹거나 또는 말려서 먹기도 하고 잼을 만들거나 과실주를 담가서 먹기도 한다.

오디는 대부분이 6월 초,중순경에 익어 바로 수확을 한다. 이유는 기온이 높으므로 따서 바로 가공하거나 냉동 보관하여 필요할 때 사용하려는 것이다.

이 시기에 맞춰서 지난 8일 부안농협(조합장 김광욱)에서는 오디수매를 시작하였다.

하루에 약 2톤 정도의 물량이 들어오며 하루 중 오전 12시와 오후 6시가 오디수매시간이다.

오디는 1상자에 12㎏으로 담아지고 있으며, 오디수매는 7월말까지이다.

부안면에서 생산되는 오디의 일부는 부안농협에서 수매하고, 다른 일부는 녹산오디영농조합법인(대표이사 장성남)에서 수매를 한다.

고창신문 기자  .
“서해안시대의 주역”
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