풍천장어뼈를 재료로 만든 ‘스즈끼 풍천장어뼈 쿠키’는 향토음식발굴 육성경진대회 대상작품인 만큼 기대 이상으로 반응이 좋았고 판매된 양은 100개로 20만원의 성과를 거두어 홍보가 대 성공적이었다.

쿠키는 누구나 즐길 수 있는 영양 간식으로 대중성이 뛰어나 쿠키의 모양과 재료, 포장지등을 앞으로 연구개발로 보완하면 우리고장의 특산물로 써 훌륭한 상품가치가 있다고 판단, 고창군 홈페이지에 홍보하여 인터넷판매 할 계획이다. 

고창군 다른 행사에도 지속적으로 홍보 및 판매하여 특산물로 정착 유도하고 향토음식(풍천장어와 복분자)경진대회에서 개발된 음식중 시중판매가 가능한 음식은 상품화 하도록 행정에서 적극지원할 계획이다.

고창신문 기자  .
“서해안시대의 주역”
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