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일반음식점 친절서비스 특별위생교육
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친절, 청결함 유지 관광 고창 이미지 제고
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2009년 11월 24일(화) 10:07 [(주)고창신문] 
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지난 12일부터 12월 3일까지 음식점 영업자 및 종사자 1,200여명을 대상으로 친절 서비스 특별 위생교육을 실시하고 있다.
고창군에서 실시하는 이번 교육은 매주 목요일 4회에 걸쳐 음식점 영업주와 종사자를 교대로 종사자 전원에 대하여 특별 위생교육을 펼치고 있다. 이는 관광객 및 군민을 가장 많이 대면하는 음식업 종사자에게 “친절을 팔자” 라는 슬로건아래 고객이 감동하여 다시 업소를 찾아오게 하는 친절 위생서비스를 제공하고자 마련된 것이다. 지난 19일 2차로 열린 교육대상은 고창읍, 고수면, 성송면, 대산면 음식업소 종사자 및 유흥.단란주점 영업자 300여명이다. 이 교육을 위하여 특별히 전문가 비타민의 이영헌씨를 초빙하여 업소에서 손님 마중과 안내, 주문 받는 법, 음식 내놓는 법, 업주.종업원의 말투와 단어사용법, 손님들의 불만처리 응대법 등 고객의 눈높이 친절서비스 교육이 진행됐다. 또한 영업허가 등의 제한기간의 확대, 영업자가 장기 휴업하여 사실상 폐업한 경우 관할 세무서에 폐업 신고한 영업허가 등에 대하여 직권말소, 영업자 준수사항 등 2009년도 식품위생법 개정내용 설명『음식문화개선 및 좋은식단 실천』및 남은 음식 사용 안하기, 저탄소 녹색성장 운동 등 일반음식점 종사자 녹색실천결의문을 채택하였다. 이날 이강수 군수는 2002년부터 지금까지 8년 동안 식중독 발생이 단 한건도 발생하지 않았다는 것과 아울러, 우리군이 음식문화개선 및 좋은식단 실천 사업부문에서도 7년 연속 전라북도 최우수군으로 선정되어 시상금 3천2백만원을 받았다는 것, 보건복지가족부에서 실시하는 평가에서 5년연속 표창 받은 이 모든 성과는 고창군의 식품위생업소 종사자분들의 철저한 식품관리 및 청결유지의 결과라며 노고를 치하했다. 이 군수는 "앞으로도 언제나 한결같은 마음으로 군정에 적극 협조하여 주실 것을 당부하였으며 서해안고속도로가 개통되면서 우리군을 찾는 많은 관광객에게 안심하고 먹을 수 있는 다양한 퓨전음식 먹거리 등 새로운 음식 개발과 철저한 위생관리로 친절하고 청결함을 유지하는 관광 고창의 이미지 제고에 힘써 주기 바란다"고 당부했다.
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고창신문 기자  .
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