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국내 최초 저카페인 보리커피 개발
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2012년 11월 30일(금) 17:02 [(주)고창신문] 
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고창군은 국내 최초로 저카페인 보리커피를 만드는 기술을 개발하여 화제가 되고 있다.
보리커피는 고소한 맛을 더 향상시키고 카페인이 줄어든 건강한 음료로서 고창에서 재배된 유기농 보리를 이용한 고부가가치 상품으로 지역브랜드 상승효과와 보리농가 소득증대에 기여할 것으로 기대된다.
(주)청맥의 김재주 대표는 “3조원 규모의 커피시장에서 10%만 보리로 대체해도 3천억원이 우리농민의 소득이 될 것으로 판단하여 보리커피 개발에 도전했다며, 청보리의 고장인 고창에서 생산된 보리커피에는 전라북도 대표상품이 되어 세계 각국으로 수출되길 바라는 농민의 소망과 열정이 담겨있다.”라고 말했다.
한편, 고창 보리커피는 “오 발리카페”라는 브랜드명으로 인스턴트형과 드립형 2가지 제품으로 시판될 예정이며, 앞으로 전라북도, 농촌진흥청, 농림수산식품부에서 시음행사를 추진 소비자 호응도 조사를 실시하여 제품의 미비점을 보완한 후 품질을 고급화할 계획이다.
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고창신문 기자  .
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