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최병문 건강칼럼
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복부 비만은 만병(萬病)의 주범이다!(Ⅱ)
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2014년 03월 31일(월) 02:27 [(주)고창신문] 
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| | ↑↑ 최병문
(고창종합병원 진단검사의학과 전문의) | ⓒ (주)고창신문 |
■ 과일 야채 식물류 및 어류의 불포화 지방산은 복부 비만을 억제한다.
불포화 지방산(unsaturated fatty acid)은 과일. 야채 및 모든 식물류의 기름, 바다에 사는 어류(魚類)의 기름, 개고기. 오리 고기 등에 많이 함유되어 있고, 오메가-3 지방산 등을 말한다. 이들은 복부 비만의 원인인 내장 지방이 적게 쌓이게 하고, 혈관 내의 노폐물을 제거해주는 효과가 있어서 동맥 경화, 고지혈증 등의 혈관 질환 예방에 탁월하고, 혈액 순환 개선에 탁월하다.
불포화 지방산인 오메가-3 지방산은 몸에 좋은 고밀도(HDL) 콜레스테롤의 수치는 높여주는 반면 몸에 나쁜 저밀도(LDL) 콜레스테롤의 수치를 낮추어 준다. 이들은 혈관벽을 부드럽고 탄력적으로 만들어 주고 혈소판의 끈적거림을 줄여주기 때문에 심장 및 혈관 질환을 예방해 준다. 또한, 체내에 지방이 덜 저장되게 하고, 포도당 대사를 촉진하는 유전자들을 발현시켜 신진대사를 돕는다.
포화 지방산(unsaturated fatty acid)은 닭고기, 돼지 고기, 쇠고기 등에 많이 함유되어 있다. 닭고기, 돼지 고기, 쇠고기의 기름을 실온에 놓아두면, 하얗게 잘 굳는 경향이 있다. 이들 기름은 우리 몸에 들어가서 혈관벽에 끈적끈적하게 잘 달라 붙기 때문에 동맥 경화증, 고지혈증 등의 혈관 질환을 유발하며, 심장병을 유발한다. 이들은 복부 내장에 지방 축적을 촉진하게 하고, 인슐린(insulin) 분비 조절을 방해하는 유전자들을 활성화하여 혈당 조절을 방해한다. 또한 혈관 내벽에 기름이 달라붙게 하여 동맥경화(atherosclerosis)를 유발하고 혈관을 좁게 만들어 혈액 순환을 방해한다.
■ 감귤은 복부 지방 및 지방간을 해결시켜 준다.
감귤(柑橘)에 포함된 성분이 복부 지방. 지방간 억제에 탁월한 효과가 있다는 사실이 입증되었다. 쥐를 대상으로 한 실험에서 2개월간 감귤 추출액을 투여한 결과, 일반 쥐에 비해 복부 지방이 59%, 체중은 45% 감소한 것으로 조사됐다. 특히 지방간이 있는 쥐에 감귤 추출액을 주입한 결과, 지방간이 정상 수준으로 회복됐다.
이 같은 감귤의 비만 억제 효과는 감귤의 기능성 성분 중 하나인 플라보노이드에 함유된 비타민 P가 몸에 있는 지방을 연소시켜서 체지방, 특히 복부 지방을 감소시키고, 콜레스테롤을 감소시키는 것으로 밝혀졌다. 감귤에 함유된 중요한 기능성 물질 중 하나인 펙틴(pectin)은 대장의 연동 운동 속도를 높이고 칼로리가 거의 없고 포만감을 주기 때문에 다이어트 식품으로서 가치가 큰 것으로 평가받고 있다.
<다음호에 계속 이어집니다.>
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