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맛기행 -다은회관<아구탕>
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담백하고 시원한 맛이 일품
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2002년 01월 03일(목) 17:46 [(주)고창신문] 
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조미료 대신 싱싱한 생선으로 생선 고유의 시원하고 담백한 맛을 내는 다은회관(대표 소정화)은 처음 가게문을 연 10여년전부터 지금까지 한결같은 마음으로 손님을 맞이하고 있다.
다양한 메뉴로 많은 손님을 맞이하기보다 한가지 전문 메뉴로 그 음식을 찾고 좋아하는 손님들이 편하게 찾을 수 있도록 하고 있는 다은회관은 오랜시간동안 탕과 찜 전문집으로 알려져 이젠 이곳의 음식을 맛보기 위해 먼곳에서 찾아오는 단골손님들이 끊이지 않을 정도로 유명한 곳이 되었다.
한가지만을 고집하며 거기에 온정성을 담아 이곳만의 특색있는 음식을 선보이고 있는 다은회관은 수산물시장에서 바로 구입한 싱싱한 생선만을 사용, 이곳을 믿고 찾는 손님들이 최상의 음식과 서비스를 맛볼 수 있도록 한다.
주독을 해독하는데 좋고 당뇨병, 동맥경화증 예방에도 도움이 돼 많은 사람들이 즐겨먹는 아구와 복에 천연양념과 신선한 채소를 넣어 얼큰하고 시원한 맛을 가미. 사람들의 입맛에 맞게 요리한 음식을 보기좋게 선보인 다은회관은 저렴한 가격으로 누구나 손쉽게 찾을 수 있도록 했다.
위와 장을 튼튼하게 하고 성인병과 암을 예방, 근래에는 혈압을 내리는 약료로도 인정되어 고혈압 환자 등이 즐겨찾는 식품이 된 아구찜과 아구탕은 심장병, 류마티스, 신경통, 식욕부진 등에도 효과가 있어 입맛을 줄 수 있는 영양식품으로 많은 사랑을 받고 있다.
손님을 내 집식구처럼 대하며 재료선택에서 조리까지 갖은 정성을 다하고 있는 다은회관은 정직과 친절함으로 이곳을 찾는 손님들에게 만족을 주기 위해 항상 최선을 다하고 있다.
위치:고창읍 성산임대아파트 가기전
전화:564-6543, 564-3004
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고창신문 기자  .
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