|
|
|
|
<맛기행>신천지가든-<송어회, 붕어찜>
|
|
"쫄깃쫄깃 씹히는 맛이 일품인 무지개 송어"
|
|
2002년 01월 24일(목) 17:48 [(주)고창신문] 
|
|
|
고창군 특수시책사업의 일환으로 추진된 송어양식을 계기로 싱싱한 생선으로 요리한 송어회와 붕어찜을 선보이고 있는 신천지가든(대표 강태경).
차고 깨끗한 물에서만 서식하여 씹을수록 고소하고 단백한 맛이 나는 송어에 회의 생명이라 할 수 있는 신선함을 살린 신천지는 천연조미료만을 사용하여 만든 다양한 써비스 음식(일명 스키다시)과 매운탕을 맛깔스럽게 내놓는 등 이곳을 찾는 손님들에게 최상의 서비스를 제공하고 있다.
그 색이 다양하고 비린내가 나지않아 누구나 즐겨먹는 무지개 송어.
송어의 생산에서 유통, 판매까지 모든 것을 자급자족하고 있는 신천지는 하나도 빼지않은 1kg정량을 그대로 손님들에게 제공하고 있어 한번 이곳을 찾은 손님들이면 누구라도 한번쯤 다시 찾고 싶은 마음이 들도록 한다.
또한 회와 같이 내놓는 모든 채소는 이곳에서 직접 유기농법을 이용해 재배한 것으로 가정에서 사용하는 재료처럼 질과 맛이 우수한 것만을 사용, 손님들이 최고의 음식을 저렴한 가격에 안심하고 먹을 수 있도록 하였다.
손님의 취향에 따라 조리방법을 달리 하여 내놓는 붕어찜과 손으로 반죽하여 기계로 빼내 쫄깃함을 살린 손냉면등도 사람들이 이곳을 자주 찾는 이유 중의 하나이다.
고창읍에서 약 3km 떨어진 곳에 위치하고 있는 신천지가든은 주변에 맑은 물이 흐르는 냇가와 저수지등 손님들이 즐길 수 있는 주변환경을 갖추고 있어 가족이나 친구, 직장동료들이 함께 찾아와 조용하고 편안한 분위기 속에서 편히 머물다 가기에 안성맞춤인 장소이다.
자두, 앵두, 포도 등 여러 가지 유실수가 있어 로 이곳을 찾는 이들에게
위치 : 고창군 고창읍 월산리
전화 : 561-0666
|
|
|
|
고창신문 기자  .
“서해안시대의 주역”
- Copyrights ⓒ(주)고창신문.
무단 전재 및 재배포 금지 -
|
|
|
|
 (주)고창신문 기사목록 | 기사제공 : 
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
!! 타인의 명예를 훼손하거나 개인정보를
유출하는등 법률 및 신문사 약관에 위반되는
글을 삼가하여 주시기 바랍니다.
게시물에
대한 민형사상의 법적인 책임은 게시자에게
있으며 운영자에 의해 삭제되거나 관련 법률에
따라 처벌 받을 수 있습니다.
|
|
|
|
|
|
실시간
많이본
뉴스
|
|
|
|
|
|
커뮤니티
