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<맛기행>아산가든-<가물치 한방찜>
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저지방 고단백으로 맛 일품
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2002년 02월 15일(금) 17:53 [(주)고창신문] 
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'저지방 고지방’식품으로 사람들의 입맛을 끌어당기고 있는 가물치.
이 가물치에 온갖 한약재를 넣어 손님들의 입맛을 사로잡고 있는 곳이 있다.
3년전 아산면 계산리에 자리한 아산가든(대표 박영의). 아산가든의 가물치 한방찜은 한번 먹어본 사람이라면 누구라도 잊지 못하는 음식이다.
가물치는 옛날부터 약효가 뛰어난 음식으로 알려지고 있다. 산후에 가물치를 먹으면 백가지 병을 고친다 하고, 오한, 치질, 살충에 효과가 있다고도 한다.
가물치만으로도 뛰어난 약효가 있지만 아산가든에서는 이 가물치에 온갖 한약재를 넣어 비리지 않고 약효도 더욱 뛰어난 음식을 선보이고 있다.
또 아산가든의 가물치 한방찜은 숙취제거에 제격으로 술을 먹고 난 다음 가물치 한방찜을 먹으면 속이 확 풀린다고 한다.
보기에는 뭐가그리 맛있을까 의문을 갖는 사람도 한번 먹어보면 자리를 뜨지 못하는 가물치 한방찜.
가물치한방찜을 먹으면 나오는 특별 보너스가 또 하나 있다. 바로 가물치를 끓인 육수에 죽을 끓여 내오는 것. 끓으면 끓을수록 맛이 우러나는 국물에 죽을 쑤어 내오는데 그 맛이 더욱 일품이다.
아산가든에서는 가물치한방찜 뿐만아니라 풍천장어, 용봉탕, 메기탕, 오골계등을 맛볼 수 있다.
산수가 수려한 자연과 벗삼아 먹는 이곳에서의 음식은 그 맛과 즐거움이 더욱 배가 돼 한번 찾으면 결코 잊지 못할 것이다.
위치: 아산면 계산리
전화: 564-3200
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