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학교급식 식중독예방 위생교육 및 점검
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2003년 05월 19일(월) 17:52 [(주)고창신문] 
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고창보건소(소장 김종현)는 고온다습한 여름철이 다가옴에 따라 학교급식소에 대하여 교육청■명예식품위생감시원과 합동으로 특별위생교육 및 지도점검을 실시한다.
오는 17일 10시30분 고창교육청 회의실에서 38개소 1백18명의 영양사, 위생원 및 조리종사자를 대상으로 식중독예방요령, 학교급식 위생■안전관리, 식중독탈출 비디오 상영 등을 중심으로 위생교육을 한다.
또한 위해식품 및 집단식중독을 미연에 차단키 위해 19일부터 24일까지 관내 학교급식소 19개소에 대하여 점검을 실시한다.
점검내용으로는 식품조리과정 및 조리원료의 적정성여부, 각종식재료 및 조리식품 보관상태, 종사자 개인위생상태, 각종식재료 가검물 수거검사 등이다.
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고창신문 기자  .
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